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蟹のふんどしとは 食べると意外に美味しい絶品箇所 おいしい食べ方 さあ、カニを食べよう！ ベニズワイガニは浜ゆでして、冷蔵・冷凍しています。 そのまま食べられます。 食べてしまったカニの殻は、煮出すとダシが取れ、おいしいカニ雑炊にするこカニ（蟹）は、十脚目短尾下目（たんびかもく、Brachyura、別名カニ下目）に属する甲殻類の総称。 タラバガニやヤシガニなどは十脚目異尾下目（ヤドカリ下目）に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある 。 また分類学において、本分類以外の水産節足動物 カニ ふんどしとは